Weihnachtlich backen mit Lebkuchengewürz

Für alle, die ihr Lebkuchenhäuschen lieber selbst backen und ein Gewürz ohne Aroma und Zusatzstoffe suchen, die sollten ihre Augen beim nächsten Einkauf im Bioladen offen halten. 

Im Sortiment von Lebensbaum gibt es ein Lebkuchengewürz in feinster Bioqualität. Damit lassen sich Lebkuchen, Pfeffernüsse und Desserts ganz einfach selbst zaubern.

In dem Beutel mit 50g sind Orangenschalen, Zitronenschalen, Zimt, Gewürznelke, Sternanis, Ingwer, Muskatnuss und Kardamom enthalten. 

Allergieinformation des Herstellers: Spuren von Senf und Sellerie möglich.

Wochenfavoriten - 5 Lieblinge

Ihr Lieben, wie schnell so eine Woche immer vorbei geht. Es ist Sonntag und möchte heute gern meine Lieblingsprodukte der vergangenen Woche mit euch teilen. Ich habe 5 der am häufigsten genutzten Produkte herausgesucht und stelle sie euch in diesem Post vor, viel Spaß!

1. Thymian Tee von Alnatura

Klingt höchst unspektakulär und ich kenne viele Menschen, die den Geruch dieses Tees überhaupt nicht riechen können. Es gibt sicher weitaus leckerere Teesorten, allerdings hatten wir in der vergangenen Woche alle etwas Magengrummeln und meiner Meinung nach wirkt in diesem Fall der Mix aus Fenchel, Anis & Kümmel Wunder. Er beruhigt und entspannt den Magen und mit etwas Honig ist er gar nicht so ungenießbar.

2. Kinderstreich von Zwergenwiese

Der RENNER auf dem Frühstücks- oder Abendbrottisch, meine Kinder lieben den einfach. Ob auf Knäckebrot, Brötchen oder Brot auf die Frage: "Was möchtest du auf dein Brot?" gab es vergangene Woche nur eine Antwort: "Kinderstreich!". Ziemlich eintönig, aber es sollte so sein.

3. Pflegeöl Ultra Sensitive von Babylove

Meine Haut stellt sich wohl gerade von lauen Temperaturen auf die nahende kühle Witterung ein. Und irgendwie scheint sie damit nicht so gut zurecht zu kommen. Es spannt und piekst mich vor allem an den Schienbeinen und den Armen, habe ich kurzerhand das Pflegeöl meiner Kinder entwendet und fleißig geölt. 

4. Hirse von Basic Bio

Ich bin meinem geliebten morgendlichen Haferbrei untreu geworden und habe ihn durch Hirse ersetzt. Gleiches Rezept, andere Hauptzutat. Hirse ist unglaublich reich an wertvollen Nährstoffen und es sättigt mich mehr als Hafer.

5. Roter Nagellack von benecos

Wenn es draußen eintönig trüb ist und ich auch noch kränkelnd zwischen Couch und Kindern pendeln muss, dann will ich wenigstens ein Highlight auf den Nägeln. 

Was hat euch immer wieder durch die Woche begleitet, habt ihr auch Favoriten oder wechselt ihr ständig?

Maredo Allergenfibel

Auswärts essen ist mit Allergien und Unverträglichkeiten gegen bestimmte Nahrungsmittel keine Unmöglichkeit, allerdings bedarf es etwas Planung und Vorbereitung. Schön also, wenn einem etwas von der Planung und Vorbereitung abgenommen wird. Ein gewisses Restrisiko bleibt immer, man nimmt nun einmal keine Mahlzeit in einer sicheren und allergenfreien Umgebung ein. 

Maredo gehört zu den Restaurants, die Nahrungsmittelallergikern bei einem Restaurantbesuch mit einer ALLERGENFIBEL die Auswahl der Speisen erleichtert. Bei der Allergenfibel handelt es sich um ein kleines Heftchen, in welchem alle Hauptspeisen, Salate, Getränke und Desserts des Restaurants aufgeführt sind. Der Gast erhält so einen Überblick über alle Produkte die angeboten werden und wird gleichzeitig über die Allergene informiert, die in einem Gericht enthalten sind. Oder enthalten sein könnten, denn der Allergenfibel können auch mögliche Allergenspuren entnommen werden. 

Die Handhabung der Fibel ist relativ einfach und funktioniert ähnlich wie eine Tabelle.  Man schlägt die Gewünschte Kategorie auf und findet auf der linken Seite eine Auswahl an Gerichten. Rechts sind die Allergene aufgeführt. Sollte eine Allergen in dem ausgewählten Gericht enthalten sein, ist es in der Tabelle direkt hinter dem Gericht angekreuzt. 

Dieses System finde ich ganz vorbildlich, es schafft Transparenz und gibt dem Gast ein gutes Gefühl. Trotzdem, bei der Bestellung sprecht ihr das Personal unbedingt noch einmal auf das was es zu vermeiden gilt direkt an. Ich würde euch empfehlen, bereits auf der Homepage von Maredo geeignete Speisen vorab auszuwählen, telefonisch einen zu Tisch reservieren und Allergien oder Unverträglichkeiten noch einmal vor Ort direkt mit der Küche abzusprechen.